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たまご焼きの切り方☆
by YU-RI
いつもの玉子焼きも切り方を変えるだけで、料亭ぽっく見栄えします♪お弁当に入れても可愛いですね^^思ったより簡単なのでぜひ試してみてください!
コツ、ポイント
玉子焼きはある程度の量、巻いたものの方がキレイにできます。四角柱にカットすればこんにゃく、チーズ、にんじん、だいこん・・・や円柱のものならきゅうり、ちくわ・・・など、なんでも応用が利きますよ♪
材料
(2~3人分)
卵焼き
ひと巻き
このレシピの生い立ち
私の母から小さい時に教えてもらった切り方です。それからずっとこんな風に切ってお弁当にいれたりしています^^
1.
玉子焼きは少し触れるくらいに粗熱をとってから使います。両端をきりおとします。
2.
玉子焼きの大きさにもよりますが、あまり細すぎないように何等分かにカットする。少し厚めの方が切り口がきれいにみえます。
3.
一つを横に倒して(断面を上にして)真ん中に縦に切り込みを貫通させて入れる。上下は切りきってしまわないようにきをつけて!
4.
元に立てて、斜めに包丁を上から半分(先ほど切り込みをいれたところ)まで入れる。
5.
こんな感じ。下まで切ってしまわないように。180度ひっくり返して反対側もおなじように包丁を入れる(同じ向きで)。
6.
ゆっくりと離してゆくと・・・
7.
できました☆互い違いのお山の不思議な形♪
8.
イラスト版です。↑作り方1&2
9.
↑作り方3
10.
↑作り方4&5
11.
↑作り方6
12.
完成☆
https://cookpad.com/recipe/295865
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