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糖質制限中でもバレンタイン♡生チョコ♡
by しょうたんさくら
カカオ成分の高いチョコレートを使った本格的な味の生チョコです!
コツ、ポイント
チョコレートと生クリームは2:1の割合ですが、使用するチョコレートによっては硬い場合があるので、混ぜながら生クリームを少しずつ足してください。トロトローっと艶が出るのが良い具合です♪
材料
(小タッパー1つ分)
チョコレート(カカオ70%以上)
55g
生クリーム
30g
ラム酒
小さじ1
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインに美味しいチョコレートが食べたくて考えました!
1.
小さなタッパーにクッキングシートを敷いておきます
2.
今回はこのチョコレートを使用します
3.
フードプロセッサーにチョコレートを入れて細かく砕きます ない方は包丁で細かく刻んでください
4.
砕いたチョコレートに生クリームを入れて、湯煎にかけます この時、50℃以上にならないように気を付けて!
5.
チョコレートが完全に溶けたら、ラム酒を入れて混ぜます (汚くてごめんなさい!)
6.
用意しておいたタッパーに流し入れ、トントンと軽く落として表面をならします
7.
ラップをして冷凍庫で固めます 固まったら包丁で切り分けます 味が濃いので小さめにカットする方が良いです 食べ過ぎ防止にも
8.
ココアパウダーをまぶして、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2958670
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