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前にも蟹パスタを作ったのですが今回は肩肉・・ 茹でておいたものをデザート用のフォークとスプーンで身をとりました。だいぶ蟹自体に塩が残っている感じでしたのでコンソメは使わず塩胡椒のみ。玉ねぎを入れるのは他ブログの方から教わりました。