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おかあちゃんのぞうに
by MAYOMAYO
シンプルないなかの雑煮。なぜか懐かしく思える雑煮です。目をつむると「よくかむんだよ」おかあちゃんの声がきこえます。
コツ、ポイント
だし汁は お好きなだしで。だしの素とお水で簡単にしても可。 おもちをのどにつまらせないように 花かつおを たっぷりのせて おもちと一緒によく噛んで いただきます。^^
材料
(3人分)
おもち
6~9個
だし汁
6カップ
塩
小さじ半分
しょう油
大さじ1
白菜
1/8個
花かつお
好きなだけ
このレシピの生い立ち
子供のころ 毎年 鏡開き前後に 忙しい合間に簡単に母がつくってくれたのを思い出し 作ってみました。令和元年本当の思い出のレシピになってしまいましたが・・・
1.
白菜を洗い、白い部分はそぎ切り、葉の部分はざく切りにする。
2.
なべにだし汁をいれ白菜を煮る。
3.
白菜が煮えたら、塩、しょう油で味付けする。
4.
3におもちをいれ、3分ほど煮る。柔らかくなったら、器に盛り、花かつおをたっふりのせて、出来上がり。
5.
2021年1月 pitachan1さんがひとり話題入りです。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2959132
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