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私流エビマヨソース
by mie☆22
友達シェフに教えてもらったレシピを少しアレンジしたものです。
材料
(3)
マヨネーズ
大3杯
加糖練乳
大1杯
ゆず胡椒
小1杯
レモン果汁
小1杯
このレシピの生い立ち
海老マヨソースだけではと・・・他になにか使えるかもと思い付いたのがタルタルソースです。 練乳がポイントなのです、甘さはお好みで加減して下さい。
1.
材料をまぜるだけです。揚げた海老に各自が付けています。 残った時に別々のほうがいいかと思います。
2.
変身1:このソースに茹で卵の粗みじんに切ったもの・玉ねぎのみじん切り(20秒程レンジ)刻みパセリ・ピクルスのみじん切り
3.
ピクルスがなければ入れなくてもOKです。 たくわんのみじん切りでも可。全部混ぜ合わせると自家製タルタルソーススになります
https://cookpad.com/recipe/2959238
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