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バレンタインにHKMでデコカップケーキ
by ピポポタマス
可愛くデコって。見た目も楽しい、バレンタインに最適、 タピオカ粉でもちもちです
コツ、ポイント
甘さは控えめです、甘さを調節するときは、カップケーキの砂糖の分量を増減してください。カップケーキ型には1/3ぐらい生地を入れた方が、生クリームが溢れずデコレーションがしやすいです
材料
(小さめカップケーキ型約15個分)
HKM
200g
タピオカ粉
40g
砂糖
60g
卵
3個
溶かしバター
80g
牛乳(堅さ調整用)
大2
■
デコレーション
生クリーム
200cc
ホワイトチョコ
130g
■
デコレーション用
アイシングカラー
お好きな色
■
トッピング
カラースプレー
適量
スプリンクル
適量
アラザン
適量
チョコレート
飾り用
このレシピの生い立ち
NYカップケーキに憧れて 色んなカラー、色んなデコレーションをしてみました。
1.
オーブンを180℃に余熱しておきます、 材料を用意します
2.
溶かしバター以外をボールに入れて混ぜます、堅いようであれば牛乳を大2ほど加えます
3.
混ざったら、溶かしバターを入れます
4.
型に入れます 入れる量は型の1/3ぐらいにします。180℃のオーブンで16分~18分様子を見て時間調整してください
5.
焼き上がったらケーキクーラーで冷まします
6.
溶かしたチョコレートで葉っぱなど作っておきます
7.
ホワイトチョコを湯煎で溶かしておく
8.
ボールの底を氷水にあてながら生クリームを7分立てにし、溶かしたホワイトチョコを入れ混ぜます
9.
生クリームを小分けにして、アイシングカラーで色づけします
10.
好きな色、好きな形に絞ります
11.
トッピングの材料です カラースプレー スプリンクル アラザン 金箔 等
12.
お好きなトッピングで飾ります
13.
以前作った物です
https://cookpad.com/recipe/2959954
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