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簡単!厚揚げの肉巻き。甘辛照り焼き。
by まこさんど
厚揚げにお肉を巻けば、ボリュームアップ。しかも厚揚げ1枚でたくさんできます。甘辛味なので、ごはんが進む一品。お弁当にも。
コツ、ポイント
お肉を巻くときは、しっかりめに。肉巻きを焼いているときは、あまり、いじらないほうがいいです。はがれずに、焼けます。
材料
(作りやすい分量(16本分))
厚揚げ
1枚
豚バラ肉(薄切り)
16枚
■
たれ
※しょうゆ、みりん
各大2
ごま油
大1
白いりごま、七味唐辛子
各少々
このレシピの生い立ち
アスパラや人参やインゲンの肉巻きは定番なので、たくさん摂りたい大豆製品の厚揚げで。切り方も食べやすくしました。
1.
厚揚げは厚さを半分に切り、8等分する。(写真は半量です)全部で16本できます。
2.
豚肉を広げ、厚揚げを巻く。斜めにずらしながら、しっかりと巻きつける。
3.
フライパンにごま油熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして焼く。全面に焼き色つける。
4.
肉に火が通ったら、余分な油をペーパーで除き、たれを加え、汁気なくなるまで、肉の全面にからめ、器に盛る。
5.
お好みで白いりごまや七味唐辛子をかけても。
6.
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