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簡単!トマト煮込みのロールキャベツ♡
by ゆかちゃい♡
初心者でも失敗しない!煮込むだけでおいしい!トマト味のおいしい簡単ロールキャベツ!ヘルシーで栄養満点!経済的!
コツ、ポイント
お鍋の中に、具を巻いたキャベツをいれたら、かき混ぜないで、そのままにすること。ロールキャベツがかぶるくらいの水の量にすること。 キャベツをいれるときは、芯がなるべく下にすること。味付けは、調味料を少しずついれて、好みの味に仕上げてください♪
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
にんじん
人差し指くらい
合挽き肉
300g
卵
1個
パン粉
適量
牛乳
適量
キャベツ
1玉
しめじ
半パック
コンソメのもと
2個
トマト缶
半分
☆ケチャップ
適量
☆醤油
少々
☆みりん
少々
☆塩こしょう
適量
☆塩
適量
このレシピの生い立ち
お母さんから習った、挽き肉の節約レシピ!家族が大好きでみんなスープまで飲み干します!
1.
キャベツ1玉を鍋の中にいれて、しんなりするまで茹でます。お鍋には蓋をします。
2.
玉ねぎの皮をむきます。人参の皮をピーラーでぬきます。
3.
玉ねぎと人参をみじん切りにします。
4.
フライパンに油をしき、玉ねぎと人参を炒めます。塩こしょうをします。
5.
玉ねぎがしんなりしてきたら火を止めます。
6.
炒めた玉ねぎと人参をボールにうつします。お肉、卵、パン粉をいれます。
7.
パン粉の上に牛乳を垂らしていれます。コンソメ1個を指で潰しながらいれます。
8.
手で混ぜます。掴んで握ってお肉が柔らかくなるように、材料が全て混ざるように混ぜます。
9.
全て材料が混ざったら一つにまとめます。1度手を洗います。
10.
茹でたキャベツをまな板に出し、芯の部分に包丁をいれ、葉をとれるようにします。
11.
葉を一枚まな板に置きます。
12.
先ほどの具をスプーンで芯に近い方に置きます。
13.
くるくるくると、包みます。
14.
キャベツを茹でた汁を少し捨てて、同じお鍋に、具を巻いたキャベツをどんどん入れていきます。隙間があるとダメです。
15.
トマト缶を半分いれます。コンソメを一ついれます。
16.
しめじをいれます。蓋をして、弱火と中火の間で10分ほど、煮込みます。
17.
最後に味を整えます。☆の調味料をいれて、味見をします。
https://cookpad.com/recipe/2961117
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