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アルミホイルでちゃんちゃん焼き風
by Nまま
ご飯がとても進む一品です! 簡単なのでおかずの足しに♡
材料
(2人分)
鮭
2切れ
玉ねぎ
半分
しめじorえのきor椎茸 お好みで
適量
■
調味料
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
バター
10gを2切れ
料理酒
適量
このレシピの生い立ち
ホットプレートを使うと洗い物が大変なのでアルミホイルでアレンジしました!
1.
玉ねぎと椎茸は薄切りに。 しめじ、えのきは食べやすい大きさにさく。
2.
野菜類を下茹でします。 (下茹で無しでも大丈夫ですが オーブントースターによっては玉ねぎなどが半生になります。)
3.
☆の調味料を全て混ぜ合わせる。 甘め、辛めは砂糖の量で調節を。
4.
鮭な料理酒をかけて臭みをとる。
5.
アルミホイルに鮭をのせて、 鮭に合わせ調味料の半分の量をぬる。 その上に玉ねぎときのこ類をのせる。
6.
具の上にも合わせ調味料をかけて、バターのかけらを一番上にのせる。
7.
アルミホイルで綺麗に包み、オーブントースターで10分温める。 オーブントースターによって違いがあるので調節して下さい。
8.
チン!となったらアルミホイルをあけ、鮭に火が通っていたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2961132
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