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伊勢うどんバーガー
by ミルクティーPY
うどんが、カリカリもちもちでおもしろ食感です
コツ、ポイント
うどんは太いものの方が、板状になりやすいし、厚みがあります。(伊勢うどんはとても太いです)
材料
(写真のサイズ4個分)
伊勢うどん(太めのうどん)
2袋
合挽き肉
200g
玉ねぎみじん切り
1/2個
卵
1個
レタス
2枚
伊勢うどん みそだれ
2袋
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
食材が底をついて、残りの食材で作れるものを…?と思いついたメニュー
1.
伊勢うどんをラップではさみこみ、麺棒で0.5㎝くらいの薄さにのばす(麺がはみ出るのでラップは、大き目にしておく)
2.
フライパンの底が覆われるくらいに油をひき、板状にのばしたうどんを揚げ焼きにする(両面) 焼いてる間にパテを作る
3.
ひき肉に卵、玉ねぎ、塩コショウを入れよくこねる。 手のひらサイズに丸めて平たくし、パテを作る
4.
うどんを焼いたフライパンを使って、パテを焼く うどんについていた味噌ダレと同量のマヨネーズを混ぜソースをつくる
5.
うどんを4等分にし、パテ、④のソース、レタスをはさみピックで固定して完成!
https://cookpad.com/recipe/2961408
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