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豚ロースのニンニク炒め
by りぽびったん
めっちゃにんにくが効いてます!
コツ、ポイント
豚に小麦粉を薄く塗すのがポイント。 タレをいれたときにとろみがついて肉に良く絡みます。
材料
(2.3人分)
豚ロース肉
6.7枚
ニンニク
3.4欠片
サラダ油
小匙2
■
付け合せ
キャベツの千切り
適量
■
調味料
酒
大匙2
しょうゆ
大匙2
みりん
大匙1
砂糖
小匙1
にんにく(摩り下ろし)
小匙1
このレシピの生い立ち
にんにくが効いた料理が食べたくなったので作ってみました。(^ν^)
1.
にんにくを微塵切りにする。
2.
豚肉に小麦粉を塗し、良くはたいておく。
3.
ボウルに調味料を入れ、良く混ぜておく。
4.
中火にかけたフライパンに、油をしき、豚肉が重ならないようにいためる。
5.
両面に焼き目がついたら、調味料を炒れ良く混ぜる。 とろみが出てきたらOK。
6.
お皿にキャベツの千切りを盛り付け、豚肉も盛り付ければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2961435
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