文字サイズ:
小
中
大
印刷する
即席カブのポタージュ
by HIROマンマ
すりおろしたカブと材料をお鍋でコトコト5分 簡単即席スープであったまろ♡
コツ、ポイント
調味料はお好みで加減してください♪ カブの葉は③のように下処理しておくと青臭さがなく、いろいろな料理に使えて便利です!
材料
(2人分)
カブ(大きめ)
1個(150g)
水
100cc
牛乳
200cc
粉末こんぶだし
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
味噌
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
朝のウォーキング中に朝採り野菜売り場で大きなカブをゲット! そのまま家に帰ってすぐにスープが食べたくて 簡単な調理法で作ってみました♪
1.
カブは皮付きのままよく洗いすりおろす ※おろし金や鬼おろしなど好みのおろし器でOK!
2.
鍋にすりおろしたカブ、他のすべての材料を入れて火にかけます。 コトコト5分程煮込んで具材が柔らかくなればOK!
3.
カブの葉のこと 葉はよく洗い熱湯でさっと茹でたら水にさっとさらして適当な長さにカット ギュッと絞って保存すると便利⭐︎
4.
③の葉を小さく刻んでスープの上に♪
https://cookpad.com/recipe/2961714
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.