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さきいか天ぷら
by きゃさりん亭
お酒のおつまみに出てくるさきいかを天ぷらにしました!
コツ、ポイント
衣を付けすぎないように。。 焦げないうちにあげてください。。
材料
さきいか
適宜
天ぷら粉
適宜
水
適宜
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
昔々、小料理屋で出されてメチャ美味しかった!
1.
さきいかに天ぷらの衣を付けます。 あまり付けすぎないように!
2.
なるべく1本づつサラダ油の中に入れる。
3.
さきいかが焦げないうちに衣がカリッとなればすばやくあげる。
https://cookpad.com/recipe/296177
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