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教えたくない鶏胸肉とザーサイのおつまみ!
by Happy-Lilly
これを出すと飲んべえさんたちは必ず、美味い!と言ってくれます。
コツ、ポイント
胸肉を茹でた茹で汁は中華スープなどにお使い下さいなっ。 とーっても美味しいスープになります! 中華スープには、オイスターソース、しょうゆ、酢、なんて足すとこれまた美味しい♡
材料
鶏胸肉
1枚
ザーサイ
1パック
ネギ
1本
ごま油
適量
塩
適量
ごま、ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
何となく思いついたレシピですが、ずーっと我が家で作り続けているレシピ!
1.
鍋にたっぷりの水も鶏ガラスープの素を適当に入れ、そこに胸肉を投入し、茹でる。
2.
胸肉が茹で上がったら蓋をしてそのまましばらく置いておく。←こうすることで肉に味が染みて柔らかくなる!
3.
胸肉を取り出し、適当な大きさに裂く。細かく刻んだネギとザーサイ、胸肉を混ぜ合わせ、ごま油を全体にまわしかける。
4.
美味しいお塩もパラパラしたら出来上がり〜! お好みでラー油とごまをふりかけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2962057
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