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れんこんのレンジ蒸し☆
by あんずてぃー☆
あと一品何か出来ないかな?という時にもおすすめ☆
材料
(4人分)
れんこん
300g
魚の缶詰(サバやいわしなど味付のもの)
1缶
★だし
300cc
★醤油
小1
★みりん
小1
★砂糖
小1/2
★塩
小1/3
★片栗粉
小2
このレシピの生い立ち
昔、新聞に載っていたレシピを参考に、我が家では缶詰で母が作ってくれます。簡単でシンプルな材料ででき、からだもあたたまります☆
1.
れんこんの皮をむいて、水にさらし、すりおろす。水気が出るので少しきっておきます。
2.
水気を切ったれんこんと魚の缶詰をボールの中で混ぜます。缶詰の汁もここで入れてくださいね。
3.
1/4ずつに分け、鉢に入れて成形します。ラップをしてレンジで2分半〜3分加熱します。 ※取り出す際、熱いので注意です!
4.
③を加熱してる間にだし作り。 だしの材料を小さめの鍋に入れて、とろみがつくまで煮たてます。
5.
加熱した③に④をかければ出来上がり☆ お好みでゆずの皮や三つ葉などをのせてもいいですね。
https://cookpad.com/recipe/2962461
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