このレシピの生い立ち
一口ハンバーグを作りたくて考えました。
1.
れんこんは皮をむき、幅3ミリに切り、20枚10組になるようにする。酢水に10分さらす。
2.
Aの材料を全て混ぜ合わせ、10等分にして一枚ずつれんこんの上にのせる。さらにもう一枚のれんこんではさむ。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、はさみれんこんを並べる。5分焼き、裏返してさらに5分焼いたら完成。
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