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煮込みハンバーグ☆デミグラスソース
by haruka_25
☆みんな大好きハンバーグ☆
コツ、ポイント
少し時間がかかりますが、ハンバーグを焼くのと、人参を同時にすれば、意外とすぐにできます。短時間で作りたいものです。
材料
牛豚ひき肉
350g
玉ねぎ
1/2コ
パン粉
適量
牛乳
少量
卵
1コ
塩、こしょう
少々
サラダ油
適量
人参
1本
砂糖
大さじ2
塩
少々
しめじ
1/2パック
ハインツ デミグラスソース缶
1缶
水
100cc
トマトケチャップ
大さじ1
コンソメ
1コ
アスパラガス
4-5本
このレシピの生い立ち
久々にハンバーグを作りました。最近は、デミグラスソースがお気に入りです。和風バージョンもヘルシーで好きです。
1.
ボウルに、ひき肉、塩、コショウし、混ぜる。
2.
みじん切りした玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳を加え、よくまぜる。
3.
小判形に整え、フライパンに中火で焼く。 途中でひっくり返す。
4.
人参を煮る。鍋に、カットした人参と、ひたひたの水、砂糖、塩を加える。 人参が柔らかくなるまで煮る。
5.
肉が焼けたら、フライパンにしめじをいれ、軽く炒める。
6.
フライパンにデミグラスソース、水、ケチャップ、コンソメを加え、伸ばしながら混ぜ、しばらく煮る。
7.
人参をフライパンに入れる。煮たシロップも加え、混ぜる。
8.
器に盛り、軽く塩茹でしたアスパラガスを飾る。
https://cookpad.com/recipe/2962749
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