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【キムチジョン】キムチとにらのチジミ
by xiaochu
チジミの粉がなくても、簡単に作れます♬ 2017年9月14日話題のレシピ入り ありがとうございます♡
コツ、ポイント
最後に強火でごま油をまわしかけることで、外がカリッと中がもちっとなります。 焦げないように注意!
材料
(4人前)
キムチ
80g
にら
1/2束
ごま油
適量
煎りゴマ
適量
■
生地
小麦粉
1/2カップ
片栗粉
大さじ2
卵
1個
水
適量
中華だし(顆粒)
小さじ1
■
タレ
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
少々
煎りゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
以前ルームメイトだった韓国人の友達に教えてもらいました♬
1.
にらは4~5cmぐらいの長さに切り、キムチも5mmぐらいの幅に切る
2.
ボウルに生地を作り、①のにらとキムチを入れ混ぜる 生地は固めに作り、キムチの汁も入れるとおいしいです
3.
フライパンにごま油をしいて、熱したら②を入れてまるく平らにする 焼いてる間にタレを作る
4.
焦げ目がついたら、まだ焼いてない面に煎りゴマをまぶして、ひっくり返し、反対も焼く
5.
両面焼けたら、強火にして、ごま油を少しまわしかけて、周りをカリッと焼く
https://cookpad.com/recipe/2963308
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