冷蔵庫の残り物でのみ仕上げました。ベーコンも端切れ程度のブロックを使いました。キノコ類も余ったもので調整しました。
コツ、ポイント
小麦粉は牛乳の前に必ず入れましょう。ダマにならない方法です。冷蔵庫の中にしめじが余ってる時は入れたり、玉ねぎの余りが無ければ入れなかったり…と具はアレンジしてます。
1.
オリーブオイルとバターを熱しにんにくを香りが出るまで火を通したら☆の材料を投入し、塩胡椒をやや味濃いめで付け炒めます。
2.
一旦火を止めて小麦粉をまぶし入れよく混ぜます。
3.
牛乳を入れたら強火にしてコンソメを入れ、温めます。
混ぜ混ぜしながら沸騰したら中火にし、とろみがついたらソース完成。
4.
味見で濃ければ牛乳を少量足したり、逆であれば塩胡椒で調整して下さい。
6.
盛り付けたら、お好みでパセリや粉チーズをかけてみてはどうでしょう。
7.
2015年2月17日、話題入り致しました♡
皆様ありがとうございます♪
8.
2015年3月4日、キノコパスタ人気検索1位に輝きました☆ 皆様に感謝です♡ ありがとうございます♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/2963532
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