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そば粉フィナンシェ
by カバゴン
そば粉の香りがほんのり感じられるフィナンシェです!
コツ、ポイント
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を足したり、チョコチップを入れてもokです。
材料
(6個分)
そば粉
25g
アーモンドプードル
25g
卵白
2個分
砂糖(きび砂糖)
30g
焦がしバター
30g
このレシピの生い立ち
冷凍庫に卵白があり、いつもと違うフィナンシェを作ろうと思い、クックパッドで『そば粉のフィナンシェ』を探してみた。しかし、レシピが見つからなかったので、試しに作ってみました。
1.
型にサラダ油を塗っておく。
2.
卵白を軽く泡立て器で混ぜ、そば粉、アーモンドプードル、砂糖を入れてしっかり混ぜる。
3.
焦がしバターを少しずつ混ぜこむ。混ぜ終えたら、生地を少し寝かせる。(急ぐ時は、すぐ焼き始める)
4.
200℃で15分焼く。型の大きさによって温度、焼き時間を調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2963616
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