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☆カレイときのこの紙包み蒸し焼き
by くうーstory
材料と調味料を全部入れるだけ。フライパンで手軽にでき、シートを開けた時の匂い、味もほっこり温まります♡
コツ、ポイント
魚は、カレイ以外の白身の魚でも、きのこも色々な種類でなんでもOKです。
材料
(2人分)
カラスガレイ骨なし切り身
小4切れ
きのこ(えのき、しめじ、舞茸)
適量
玉ねぎ輪切り
4切れ
大葉(細切り)
1枚分
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めんつゆ
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ポン酢
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塩こしょう
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クッキングシート
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輪ゴム
このレシピの生い立ち
クッキングシートを使い、簡単にヘルシーなおかずを作りたくて考えました。
1.
玉ねぎは、5㍉ぐらいの輪切り、きのこ類は、適量切っておく。
2.
中鉢にクッキングシートをかぶせ、少しへこませて、玉ねぎ、カレイ、きのこを入れる。
3.
塩こしょう、めんつゆ2:ぽんず1でだしを作りシートの中に入れる。
4.
シートをくしゅくしゅと寄せてきて、口を閉じて輪ゴムで止める。
5.
フライパンに包みが半分ぐらい浸かる水を入れて、沸騰させたところへ包みを入れフタをして、中火で約10分ぐらい蒸し焼きにする
6.
出来上がったら、大葉の細切りをかけ、あつあつをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2963724
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