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ベーコンとブロッコリーのピリ辛パスタ
by 渚凪ポン〆ジュース
ナポリタンみたいな色だけど騙されないで(゚▽^*)ノ
コツ、ポイント
豆板醤大さじ1お子様には辛いです、 小さじ1/2でもいいくらい。 渚凪ポン〆ジュースのように辛いの大好きな方は大さじ2でも美味しい筈σ(゚ー^*)
材料
(2人分)
パスタ
100g
水
2リットル
塩
大さじ1
ハーフベーコン
31g
ブロッコリー
1房の1/4~1/3
にんにく(みじん切り
1片
オリーブオイル
小さじ1
パスタの茹で汁
100cc
豆板醤
大さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を見て、豆板醤あるし・・・ あっ(゜ロ゜)と閃いたパスタです
1.
ブロッコリーは、一口サイズくらいで切ります。
2.
ベーコンは、5mm間隔で切ります。
3.
にんにくは、みじん切りにします。
4.
パスタとブロッコリーは、一緒に茹でます。 30秒くらいでブロッコリーを取り出します。
5.
途中経過。
6.
パスタを茹でている間に具材を。 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めます。
7.
6にベーコンを入れて炒めます。
8.
7にパスタの茹で汁100ccを加え、煮立たせます。
9.
8にブロッコリーを全て加えます。さらに片栗粉小さじ1を入れます。
10.
4で茹でたパスタをボール等に移します。 そこに豆板醤(大さじ1)を入れて、全体に絡めます。
11.
大皿に10を盛り、その上に9の具材飾り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2963904
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