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失敗なしのほっこりかぼちゃの煮物
by triolet
おいしいかぼちゃが手に入ったのでつくりました♡→ܫ←♡ かぼちゃ大好きな私にはたまんないです☆
コツ、ポイント
これは甘いかぼちゃで作った割合なので、かぼちゃの甘さで調節してください。はじめに砂糖水に漬けておくことがポイントです。ほっこりしあがりますよお♪
材料
かぼちゃ
250g
さとう
大さじ1、5
お酒
大さじ1
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
かぼちゃだいすきでよく煮物にするんですけど、このやり方にしてから失敗していません☆
1.
かぼちゃを切って面取りする。
2.
ひたひたの水に醤油以外の材料をいれて一時間放置する。
3.
強火にかけ、かぼちゃが煮立ったら、強めの中火にして、汁を半分にする
4.
知るが半分になったら、蓋をして中火で3分煮る。
5.
醤油をまわしいれ、あじをみて調節する。
https://cookpad.com/recipe/296424
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