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実家に帰ると 必ず母に作ってもらうおからの炊いたん。お店やデリのおからも おいしいですが、母の作るおからが 家族全員 日本一!だと思っています。 天ぷらを入れるのが母のこだわり。この天ぷらの衣が良い調味料になるから驚きです。