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juicy大根×ピクルス*しらすトースト
by ミッキーアン
大根もトーストに合うんです♡今回釜揚げシラス&刻んだピクルスを合わせて。
コツ、ポイント
釜揚げシラスとピクルスは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください(今回自家製。少々甘めです)
材料
(1食分)
食パン
1枚
刻みピクルス
小さじ2程度
大根
2センチ分
釜揚げしらす
1つまみ程度
醤油
数滴
ピザ用チーズ
適量
天かす
適量
マヨネーズ
少々
黒煎り胡麻
たっぷり
青海苔
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
大葉
1枚
一味・七味など
お好みで少々
このレシピの生い立ち
加熱した大根もトーストに合うんです♡今回刻んだピクルス・釜揚げシラスなどと合わせた和トーストに。
1.
大根は皮が気になれば剥き、1㌢厚さの半月切りにしてシリコンスチーマーに入れ電子レンジ600wで2分加熱しそのまま置く
2.
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。 大根の厚みはお好みでどうぞ。
3.
ピクルスは荒く刻む。 *ここで味を見て使用量を決める。
4.
パンに刻んだピクルスを載せる。
5.
1の大根を載せて釜揚げシラスを散らし、醤油少々を垂らす。 醤油の使いすぎに注意してください。
6.
ピザ用チーズと天かすを載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
7.
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎった大葉を散らして青海苔をふって完成です。
8.
お好みで一味や七味をふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2964442
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