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5分でできる★さっぱり水菜のからしあえ
by ちさぷー
水菜がしゃきしゃきして、少しぴりっとからしがきいてます。もう一品ほしいときに5分でできます。お好みで鰹節をかけたりじゃこを混ぜても。
コツ、ポイント
水菜はさっとゆでて、しゃきしゃき感を残してください。
材料
(2人分)
水菜
1/3束くらい
からし
チューブで1cm弱
だしの素
小さじ1/2
湯
大さじ1
しょう油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
もう一皿ちょこっとほしいときに作ってます。 5分でできるシリーズの水菜消費レシピです。
1.
だしの素は湯で溶き、からし、しょう油を加えて混ぜ合わせておく。
2.
水菜は洗って沸騰したお湯に入れ、5~10秒さっとゆでる(ゆですぎ注意)。冷水にさらし、水気を絞り4cmくらいに切る。
3.
1に水菜を入れてざっくり混ぜてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/296523
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