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縦切りで食感最高!れんこんのきんぴら
by くぼんぬさん
所要時間は15分!縦切りにするだけで、いつものきんぴらと食感違い美味!万能めんつゆの力を借りて味付けも簡単!
コツ、ポイント
炒めるだけでさくっとできちゃうクイックメニューです!レシピは少し薄味なので濃いめ好きな方は最後にお醤油を入れて調整してくださいね♪
材料
(二人分)
れんこん
3個(小さめ)
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
酒
大さじ1
七味
少々
ごま
少々
このレシピの生い立ち
彼とおうちで晩酌するときに、すぐに食べれるおつまみを作ろうと思ったので♪
1.
れんこんは、たて切りにして、大きめのボールに水と酢を入れ、あく抜きしてください。
2.
お鍋にごま油を入れて、中火でれんこんを炒めてください。
3.
きつね色になってきたら、めんつゆと酒を入れてさらに炒めます。
4.
水気が無くなったら、七味を入れて混ぜます。お皿に盛り付けるときにすりごまをかけてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2966201
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