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簡単!美味しい!柔らか鶏胸肉
by YLisa
漬け置き、焼くだけ!忙しい日の前夜に仕込んだり、お弁当用にお勧め。
コツ、ポイント
鳥肉のサイズによって、漬けダレが少ない場合は、2倍の量で作って下さい。 漬けダレが鳥肉に絡んでいれば、タレを多く作る必要は無いです。たっぷりで一晩漬けると味が濃くなります。(個人的感想)
材料
(2人分)
鶏胸肉
2枚
ニンニク
1かけ
粉末鶏ガラ
小さじ1強
レモン汁
小さじ1強
ごま油
大さじ1.5
酒
大さじ3
片栗粉
大さじ2
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
家にあった物で!忙しい日の前夜に漬け込みました。 鳥肉以外のお肉、白身魚やエビでも美味しく出来ます。お弁当にもお勧めです。
1.
鳥肉を食べやすい大きさにカット
2.
ニンニクを摩り下ろして、全ての材料と鳥肉を混ぜる。タッパーや袋で混ぜ、そのまま漬け込む。
3.
数時間から一晩漬け込んで、フライパンに油(分量外)をひいて焼くだけ!
4.
出来上がったらお好みで更にブラックペッパーを少々かけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2966272
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