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*牡蠣を多量に頂き日持ちする調理法で連日消費、これは冷蔵で数日保存が出来るので… 今回分量を初めて量りました、自分への覚書も兼ねて… 本当はシメジ+エリンギ又は舞茸を入れたかったのですがある茸で作ったので、+エノキになりました‾m‾;