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ダイエットもやしスープ
by eillynne
年中価格の安定している『もやし』と『きのこ』で作る、ヘルシー和風スープです。
コツ、ポイント
減塩レシピなので、お好みでめんつゆやお塩を加えてくださいね。 お肉は出汁程度の量で充分です。 きのこはたっぷり入れてくださいね♪
材料
(3人分)
もやし
500g
しめじ
1袋(100g)
舞茸
1袋(100g)
好みのお肉
100g
料理酒
30cc
水
適量
めんつゆ(創味)
50cc〜
九条ネギ(お好み)
適量
七味(お好み)
適量
このレシピの生い立ち
心臓疾患を患う主人の減量のために、作りはじめました。このスープを朝・夕食時の一番初めにに食します。 これで、1年半で10Kgの減量に成功!主治医の先生にお褒めいただきました。
1.
大きめの鍋を準備します。 洗ったもやし、きのこの順に鍋に入れます。 料理酒を回し入れ蓋をして、中火にかけます
2.
もやし、きのこがしんなりしたら、お肉を入れます(写真は鶏皮です。いい出汁がでます) 蓋をして肉に火を通します
3.
肉の色が変わったら、鍋にひたひたに水を入れて、沸騰させます。 沸騰したら、めんつゆを入れ、再び沸騰したら出来上がりです。
4.
九条ネギや七味をお好みで! たくさん食べても、罪悪感無し(^_^) 野菜不足も解消です♪
https://cookpad.com/recipe/2967103
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