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簡単♪ 白菜 水菜の お吸い物 白だし入
by 331ミミイ
白菜と水菜の、白だしベースのお吸い物です(^o^) 簡単で美味しいです!
コツ、ポイント
白菜は、柔らかくなるまで煮ると、旨味が出ます(^^) 水菜を入れたら、あまり煮すぎないようにして下さい!
材料
(4~5人分)
白菜
8分の1カット
水菜
1袋
水
3カップ
白だし
大5
酒
大2
みりん
大2
醤油
大1
このレシピの生い立ち
残っていた白菜と、安かった水菜を使いたかったので(*^^*) 白だしで簡単に美味しくなります!
1.
白菜は、2cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
2.
水菜は、4cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
3.
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
4.
沸騰したら、白菜を入れて、再び沸騰させ、弱火で15~20分ほど煮る。
5.
白菜が柔らかくなったら、水菜を入れて、一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/2967277
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