❄カテゴリー掲載❄
シフォン生地でふわふわしっとりロールケーキ
コツ、ポイント
クッキングシートごと生地を巻くと巻きやすい。
このレシピの生い立ち
ロールケーキが食べたくて…(*^^*)
1.
卵は卵白と卵黄にわける。
卵黄にグラニュー糖の半量を入れハンドミキサーで混ぜる。
2.
1にサラダ油と水を合わせてさらにハンドミキサーで混ぜる。
3.
2に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。
4.
オーブンを170度に予熱する。
別のボールに卵白と残りの半量のグラニュー糖を入れハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
5.
3に4のメレンゲを2~3回に分けてゴムベラでサックりと混ぜる。
6.
天板にクッキングシートを敷き生地を平らに流し入れる。
170度のオーブンで20分焼く。
7.
焼き上がったらすぐに網の上に逆さまにして生地をさます。
冷めたらシートを一度剥がす。
8.
シートごと返して生地が巻きやすい様に筋目をいれる。
生クリームは分量のグラニュー糖を入れて泡立てる。
9.
生クリームは手前を厚めにし全体に塗る。
厚い所に苺をのせて、更に苺の上にクリームを乗せて手前からシートごと巻いていく。
10.
巻いてはみ出たクリームは取り除いてクッキングシートのまま包んで綴じ目を下にして休ませる。
12.
《参考レシピ》『誕生日クリスマスにふわふわスポンジケーキ』レシピID:2938816
13.
《参考レシピ》
『ホケミで簡単バナナシフォンケーキ』
レシピID: 2777679
14.
❄2015.3.27❄
「シフォンロールケーキ」人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2967306
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.