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しっかりしたおかずにもなるような、食べ応えのある冷奴を作りたくて。一度作って以来、海草となめ茸と豆腐の食感にはまってしまいました。なめ茸はkuisinbouさんのレシピで作ったものを使用しています(とっても素敵なレシピです)☆