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簡単!ごぼうサラダ。ごまマヨ風味
by まこさんど
レシピ本 クックパッドニュース掲載 ごぼうサラダ人気検索1位 根菜の食感も楽しめ、こくのあるごまマヨがくせになる味
コツ、ポイント
ごぼうは水にさらしてあく抜きをしなくても、熱湯で茹でてあく抜きをするので大丈夫です。白すりごまは多めの方がコクがでて美味しいです。ひと手間かけて、白いりごまをすり鉢ですった方が、香りもよく、オススメです。
材料
(2人分)
ごぼう
1本(約150g)
人参
1/2本
☆しょうゆ、酢
各小1
★白すりごま
大2
★マヨネーズ
大3
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが大好きなので、いろいろ作って試しています。細めの千切りなので、味もからみやすく、味見の時点から箸が止まりません。
1.
ごぼう、人参はそれぞれ長さ4㎝くらいの千切りにする。
2.
熱湯にごぼう入れ2分茹でて、人参加え、さらに1分茹でる。
3.
ザルにあけ、水けしっかり切り、ボウルに入れ、温かいうちに☆を混ぜる。
4.
★を合わせる。3に入れ、よく混ぜて、器に盛る。 白いりごまをすった方が風味アップです。
5.
2015.1.30話題入り 2015.9.9 2度目の話題入り つくれぽを送ってくださった皆様、ありがとうございます。
6.
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7.
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8.
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9.
2016.1.14meshioさんより。コーンと昆布つゆ小1、塩をプラスして♪美味しい!また作ります^^とのれぽ。感謝☆
10.
2018.7.23はんちくたいさんからのコメ何故か反映されず。 ちょい足し作戦大成功ですね。 是非また作ってみてね。
11.
2018.10.4クックパッドニュース掲載 子どももおかわり!ごぼうをたっぷり使った簡単マヨサラダ ☆感謝☆
12.
2019 レシピ本掲載 つくれぽが多くついた神レシピランキング84位 皆様に感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/2967733
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