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節分・福豆!大豆×3☆簡単!豆スコーン♪
by たぬぴぃ★
「福は~内、鬼は~外」…節分の福豆(大豆)をスコーンに! 豆乳・きな粉で…大豆×3♪♪ 栄養満点の豆スコーンです。
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけ簡単です。 甘味ひかえめです。 お好みでメープルシロップ・蜂蜜を…。 翌日はトースターで1~2分温めて…。
材料
☆中力粉(or薄力粉)
280g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆きな粉
30g
★サラダ油
60g
★豆乳
150g
★黒糖(粉末)
大さじ2~3
福豆(煎り大豆)
25g
このレシピの生い立ち
節分の福豆をスコーンに…!? 香ばしい~!! 娘に◎頂きました。(o≧▽゜)o
1.
☆は合わせて大きめのボールにふるい入れて置く。 ※薄力粉でもOK!ですが中力粉の方がサックリ仕上がります。
2.
★は、スケールに小さめのボールをのせて量り入れてよく混ぜ合わせる。
3.
☆のボールに★を混ぜながら入れてヘラで粉ぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 福豆も加え混ぜ合わせる。
4.
生地を2cm厚さに丸く伸ばし8等に切る。 クッキングシートを敷いた鉄板に並べてる。
5.
180℃に温めたオーブンで15~6分焼く。 焼けたら網の上に取り出し冷ます。
6.
★「豆乳スイーツ」 カテゴリ承認♪ (。uωu)♪
https://cookpad.com/recipe/2967774
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