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さっぱり♡ブロッコリーのヨーグルトサラダ
by sanap777
ブロッコリーが大好き 美味しくサラダが食べたくて。でもカロリーは抑えたい。マヨの感じは残してヨーグルトで◎
コツ、ポイント
茹で卵はさっくりと混ぜないとぐしゃぐしゃになりますよ〜
材料
(だいたい4人分)
ブロッコリー
1房
固茹で卵
2個
カニカマ
4本
マヨネーズ
大2
無糖ヨーグルト
大3
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
マヨネーズは美味しいけど、カロリーが気になるのでヨーグルトでカロリーダウン!
1.
ブロッコリーは小房に分けて茹でます。 茎の部分は皮をむき一口にして茹でます。
2.
茹で卵は縦長に4等分に。
3.
カニカマは手で裂いて細くパラパラに。
4.
マヨネーズ、ヨーグルト、塩胡椒は大きめのボールに入れて混ぜ、味を見ましょう。
5.
材料をボールに入れてさっくり混ぜます。混ぜ過ぎると卵がぐしゃぐしゃになるのでボールの中ではさっくりと。
6.
大豆を足したり、魚肉ソーセージやボイルしたエビも良いかも。アレンジ自在です。
https://cookpad.com/recipe/2968405
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