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豆もやしとにんじんとほうれん草のごま和え
by meg526
♡話題入り感謝♡ ナムルっぽい組み合わせですが…ごま和えです! 豆もやしの食感がコリコリ美味しい♪ お弁当にも◎
コツ、ポイント
・砂糖:醤油:ごま=2:3:4です★ ・ごまは両方なければどちらか1種類を倍量でも◎
材料
豆もやし
1袋
人参
1本
ほうれん草
1袋
■
ごま和えのタレ(ID:1110659)
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ3
★白炒りごま
大さじ2
★白すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで初めて食べたナムルの豆もやしの食感に感動してナムルを作る予定でしたが、結局いつものごま和えに。
1.
人参は細切りにする。
2.
豆もやしはよく洗って半分の長さに切る。
3.
ほうれん草はよく洗って5cmぐらいの長さに切る。
4.
1の人参を水から茹で始める。
5.
沸騰してから1分ほど経ったら、豆もやしも入れて茹でる。
6.
30秒ほど経ったら、ほうれん草も入れてさっと茹でる。
7.
ザルにあげてしっかり水気を切る。
8.
その間に、ボウルで★の材料を混ぜてタレを作る。
9.
水気が切れたら野菜をボウルに入れ、タレを和えてできあがり♪
10.
2015.7.7 宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
11.
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
12.
豆苗 ID:1713373
13.
もやし ID:3025329
14.
もやし&豆苗 ID:3025332
15.
オクラの新芽 ID:1888696
16.
オクラ ID:3025327
17.
小松菜 ID:3145301
18.
いんげん ID:3145267
https://cookpad.com/recipe/2968771
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