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砂糖ナシ!黒豆の煮汁でHB食パン
by まいひろ
エコしながら?ほんのり甘い食パンをどうぞ (*^^*)
コツ、ポイント
煮汁が足りないようなら水を足してください。 180ccに対して水を20cc使ってもほんのり甘さは変わりませんでした。
材料
(HB1斤分)
強力粉
250g
オリーブ油又はバター
10g
スキムミルク
大さじ1 (6g)
塩
小さじ1/2位 (3g)
煮汁(冷蔵庫で冷えている状態)
180cc
ドライイースト
小さじ1位 (3g)
このレシピの生い立ち
黒豆を煮たときに残る煮汁がもったいない! 砂糖と水の代わりに入れてみたらほんのり甘くて美味しかったんです。
1.
パンケースに材料を入れていくだけです (^-^ゞ 焼き色設定は『淡』にした方がキレイです。
2.
出来上がり!ホームベーカーリー様々です。 写真はオートミール入り。 (強力粉220g・オートミール30g)
https://cookpad.com/recipe/2969315
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