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ニラ玉
by こまつな@料理初級
付け合わせがもう一品欲しい時に、五分以内で出来上がり
材料
(2人分)
卵
2個
ニラ
半束
塩、こしょう
少々
醤油
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
メインがご飯のおかずになりにくい時(おでん、グラタンなど)、朝食にもう一品欲しい時に、手前いらずのご飯のお供
1.
卵を溶いて、塩、こしょう少々で味付けする
2.
ニラを洗って根元を落とし、三等分に切る。根に近い部分は短めに、葉の方は長めに。
3.
サラダ油を熱したフライパンにニラを入れ、全体がしんなりするまで炒める
4.
箸で渡しながら、フライパンに溶き卵を入れる。10秒ほど火を通す
5.
醤油を回し入れて、香りが立ったら(10秒位)火を止める
6.
余熱で、卵が好きな固さになるまで火を通す。こしょうをふって、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2969741
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