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びんちょうマグロのお刺身炙り風♡
by Liliest
クレイジーソルトとオリーブオイルで洋風のお刺身です♡買った翌日のお刺身でもとっても美味しくなります!超簡単でパーティに♡
コツ、ポイント
下味のお塩はちょっと強めのが美味しいです♡
材料
メバチ鮪刺身
1柵
クレイジーソルト(なければ粗塩)
少々
かいわれ大根
トッピング
醤油
かける分
オリーブオイル
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
母から、安いお刺身を買った時のアレンジとして教わりました。
1.
鮪の両面にクレイジーソルトをふりかけ、馴染ませる。
2.
オリーブオイルを熱したフライパンで全面を焼く。(表面のみでOK余熱でもまぁまぁ火は通ります。)
3.
スライスし、かいわれ大根をたっぷりのせ、お醤油をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2970143
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