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簡単!海老かぼちゃコロッケ
by だんどり亭
かぼちゃコロッケにエビ!?合いま~す♪
コツ、ポイント
普通のエビでもOK 海老の下処理 ID:2835143 かぼちゃの皮は細かく切りましょう
材料
(2人分)
かぼちゃ
100g
むき海老
100g
マヨネーズ
小さじ1
小麦粉卵パン粉
適量
このレシピの生い立ち
冷凍のむき海老が余ったのでかぼちゃコロッケに入れてみました ぷりぷりの食感がよく合います♪
1.
かぼちゃをビニールに入れレンジ600w3分チン 皮ごと細かく切る
2.
■むき海老下処理 背ワタを取る 塩少々を揉み込む 小麦粉少々を混ぜてから水洗い 酒、片栗粉少々を揉み込む
3.
海老をザルに取り5mm程の大きさにざく切り かぼちゃ、エビ、マヨネーズをよく混ぜる
4.
4等分にして成形して小麦粉卵パン粉をまぶし 170度の油に3分 反して3分で完成
https://cookpad.com/recipe/2970162
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