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ひじきと白菜、大根のゴマだれサラダ
by 杏abi
お酢が入っているので少し酸味あるけどゴマとマヨネーズのまろやかさで2歳児も喜んでモリモリ食べてくれるサラダです★゛
コツ、ポイント
野菜を細切りにしすぎるとシャキシャキ感がなくなるので程よい細切りに。お酢苦手な人は控えめでもいいですが、少しツンとくる位がおいしいです。ツンと来たあとにゴマとマヨのまろやかさが口に広がるので。
材料
(3~4人分)
白菜
1/4のを更に1/4
大根
5センチ
ピーマン(なくてもOK)
2個
ひじき
大さじ1(量はお好みで)
白すりごま
大さじ2
お酢
小さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
少々
マヨネーズ
大さじ4
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってたサラダを思い出してアレンジしました。ひじきとかあまり好きではなくてもこのサラダは大好きで沢山食べれます★゛
1.
大根、白菜、ピーマン全て細切りに。ひじきは水で戻しておく。←戻す量はお好みで。
2.
調味料と胡麻を混ぜ合わせて、食べる時にお好みの量をかけてお召し上がり下さい。
3.
シャキシャキな音が楽しくて、2歳児もおかわりするくらい食べます★゛
https://cookpad.com/recipe/2970622
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