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花豆煮
by よめっこ
シャトルシェフで簡単。甘さ控え目
コツ、ポイント
煮汁全量に、わ90cc
材料
花豆
300
水
300
てんさいとう
225g
醤油
小4
塩
小4分1
味母
75cc
このレシピの生い立ち
花豆たくさんいただいた
1.
豆は、前日から鍋にいれたっぷり水につけておく。 翌日、火にかけ沸騰したら中火10分。保温鍋へ90分以上放置。
2.
豆が柔らかくなれば、水を入れかえながら豆を洗う感じ。ザルにあけ、調味料と水、豆いれたら加熱 。味みて紙蓋して10分弱火。
3.
火を止め放置。保温鍋には入れない。冷めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2970640
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