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明石鯛、明石だこ、明石のりが有名な明石ですが、年明けから春にかけて採れるワカメももちろん明石が誇る海の幸“まえもん”です! 新鮮な生ワカメを余分な手を加えずに湯通しするだけの簡単調理で頂く! 最高ですね^^