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体喜ぶマクロビなお豆腐ブラウニー
by ハウスラブ
妊婦さん、卵アレルギーの子、授乳中ママ、ダイエット中にもOKのブラウニー♡ ローカロリーなのに食べ応えあり大満足です!
コツ、ポイント
お豆腐を泡立て器でしっっかり混ぜてなめらかにすると口当たり○。ドライフルーツやグラノーラを混ぜても美味しいです♡ 砂糖は、濃い色の砂糖ほどダイエット向きなので、甜菜糖や三温糖、ブラウンシュガーがオススメです。
材料
絹豆腐
150g
甜菜糖or三温糖
70g
豆乳
60cc
オリーブオイル
大さじ1
★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1
★純ココア
50g
素焼きクルミやアーモンド
お好みで
このレシピの生い立ち
授乳中&産後ダイエット中なので、栄養がありローカロリーのおやつが食べたくて、、、☆
1.
絹豆腐を、泡立て器でなめらかになるまでしっかり混ぜる。
2.
1に、甜菜糖、豆乳、オリーブオイルを合わせしっかり混ぜる。
3.
2に、★の粉類をふるい入れ、ゴムベラやしゃもじで底から混ぜる。
4.
粉っぽさがなくなりねっとりと均一に混ざったら、オーブンを180°cに余熱。
5.
焼き型や天板にクッキングシートをしき生地を流し、素焼きクルミを乗せて、オーブンで30〜35分焼く。
6.
焼きあがって、粗熱が取れてからラップをかけると、しっとりとやわらかくなり美味しいです。
7.
甘味がもっと欲しい場合は、はちみつや、甜菜糖を大さじ1〜2プラスで。
8.
追記 ココナッツオイルで作ってみました! 風味が良く美味しい♡
https://cookpad.com/recipe/2971130
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