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ごぼう&ツナの簡単胡麻サラダ
by ☆ジャスコ☆
ごぼうと水菜のシャキシャキ感と胡麻だれのコクが美味しいです! ツナフレークも入るので、おかずになるサラダです!
コツ、ポイント
ドレッシングは、食べる直前に入れた方が良いです。先に入れてしまうと、水菜のシャキシャキ感がなくなります。 ドレッシングの量は、お好みで調整してみて下さい。
材料
(2人分)
ごぼう
45g
にんじん
10g
ライトツナフレーク缶詰
70g(1缶)
水菜
50g
市販の胡麻ドレッシング
大さじ4
飾りに白ごま(無くてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作っていて、ごぼうとにんじんの分量が多かったので、もう一品サラダメニューを作ろうと考えました!
1.
ごぼうは、細切りにして酢水に浸けて、軽くあく抜きをする。 にんじんも、同じく細切りにしておく。
2.
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、ごぼうを1分半茹でる。 にんじんも、さっと30秒茹でる。 (同じ鍋で時間差で茹でる)
3.
茹でた、ごぼうとにんじんを冷ます。 水菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
4.
冷めた、ごぼう、にんじん、水菜をボウルに入れ、油切りしたツナ缶を入れる。
5.
市販の胡麻ドレッシングを加えて混ぜる。(食べる直前に入れた方が水っぽくならなくて美味しいです。)
6.
パンに挟んで、食べても美味しいですよ♫
https://cookpad.com/recipe/2971497
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