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◆簡単美味♡白菜と豚肉のミルフィーユ煮◆
by ☆classy☆
綺麗にミルフィーユにするコツ有りで簡単に作れます♡ お豆腐プラスでヘルシーで美味しい一品です( *´艸`)♡
コツ、ポイント
挟むときに芯をのこしたまま挟むことでバラバラにならず簡単に綺麗にミルフィーユ状に挟むことができます!! お肉はお好みで増やしてください♡ 春雨をいれても美味しいです!!
材料
(2人分)
白菜
4分の1カットのもの
豚肉(スライス)
8~10枚
水
200cc
ほんだし
小さじ1
お砂糖
小さじ2
お酒
大さじ2
みりん
大さじ1
お醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
TVでキムチ作りをみてひらめきました♪ この方法で挟むと今まで時間がかかる割にあまり綺麗に出来なかったミルフィーユ状が短時間で綺麗に出来ましたので掲載です( *´艸`)♡
1.
白菜は洗って芯は切らずにそのままで豚肉を挟んでいく
2.
挟んだら最後に芯を切ってお鍋に入れる お水とほんだしを入れて沸かす
3.
沸いたらお砂糖→お酒→みりん→お醤油の順に入れる
4.
蓋をして20分コトコトと弱火~中火で煮る 白菜から水分が出るので味見してお醤油で微調整する
5.
6等分に切ったお豆腐を隅っこに入れてさらに5分煮る 1度冷ます
6.
食べる前に温めなおして出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2971603
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