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抹茶クグロフ
by みか象
抹茶とかのこ豆の、和風テイストなパウンドです。クグロフ型で焼いてみました。
コツ、ポイント
抹茶はグリーンパウダー(クロレラが15%配合されているらしい)を使いました。
材料
(13.5×6cmのミニクグロフ1つ分)
薄力粉
90g
無塩バター
100g
砂糖
95g
卵
2コ
抹茶
10g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
牛乳
大さじ1
かのこ豆
大さじ3
このレシピの生い立ち
シリコンのクグロフ型を購入したので、うれしくって焼きました。シリコン型は焼き色がつきにくいため、外側もきれいな緑色がでました。
1.
薄力粉・抹茶・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2.
バターをやわらかくし、クリーム状に練る。砂糖を2~3回に分けて入れ、白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる。
3.
溶きほぐした卵を入れ、そのつどよく混ぜる。
4.
1でふるった粉類を加え、ゴムベラで混ぜる。
5.
だいたい混ざれば、牛乳を加えて混ぜ、最後にかのこ豆をいれてざっと混ぜる。
6.
170度のオーブンで約40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/297168
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