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焼き芋で♡簡単パウンドケーキ
by ♡たまちゃん♡
焼き芋に飽きた時のアレンジレシピです♡ホットケーキミックスで簡単に出来るパウンドケーキ!外はサックリ、中はふんわり♡
コツ、ポイント
砂糖はなしでも、芋の甘みが生かせます。お好みで量を加減してみて下さい。芋の種類によっても甘みは変わってくるはず♪(´ε` )
材料
(パウンド型18センチ)
焼き芋
小2本
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
砂糖
大さじ2〜3
牛乳か豆乳
100cc
バター
50g
サラダ油(型に塗る用)
適量
このレシピの生い立ち
焼き芋に飽きたので、何かケーキに出来ないかと考えて作りました(=´∀`)人(´∀`=)
1.
*オーブンを180度に予熱。 *ホットケーキミックスはふるっておきます。
2.
焼き芋をスプーンやマッシャーでつぶしておきます。(ちなみに私は粗めにつぶしています)
3.
ボウルにバターを溶かし、その中に卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
4.
混ざったらホットケーキミックスを数回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。
5.
その中につぶした焼き芋を投入!ヘラなどでざっくり混ぜ合わせます。混ぜ過ぎないように♪(´ε` )
6.
油を塗った型に流し入れて、数回トントン打ち付けて空気を抜きます。180度のオーブンで30〜35分焼きます。
7.
串をさして、何もつかなければ出来上がり♡型から出して粗熱をとります♪(´ε` )
8.
切るとこんな感じです!
https://cookpad.com/recipe/2971952
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