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★基本の作り方でさつまいもの蒸しパン★
by あやのんのママ
手作り感のある素朴で美味しい蒸しパンです。ホクホクさつまいもと蒸しパンがよくあっておやつにも朝食にも!美味しくたべれます
コツ、ポイント
さつまいもの量は30グラムで私は作りましたが、もっと多くてもすごく美味しいです。そこは好みで入れてください 基本の蒸しパンの分量で作っていますので、アレンジすればい色々できます。さつまいもをりんごに変えたり、ゴマを入れたり自由にできます。
材料
(カップ4個分)
薄力粉
100g
牛乳
60cc
砂糖
40g
卵
1個
ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
大さじ1
サツマイモ
30g
このレシピの生い立ち
蒸しパンは子どもたちも大好きなのでたまに作ります。時間も短く簡単で美味しいです。 私は蒸し器がないのでお鍋に水をいれ、蒸しパンに浸からないように家にあったもので代用しています。
1.
材料をはかっておきます。上から牛乳、サラダ油、砂糖、卵、ベーキングパウダー、薄力粉です。
2.
さつまいもを、サイコロ状に切って、ラップをかけ、レンジで1分温めておきます。
3.
卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜ、混ざったところに牛乳をいれ、混ぜます。
4.
薄力粉にベーキングパウダーを加えふるいにかけたものを③に入れて混ぜあわせ、サラダ油を加えなめらかになるまで混ぜます。
5.
さつまいもを4カップX3個=12個取り分けて、他は生地にいれざっくりと混ぜあわせます。
6.
カップに8分目ぐらいまで入れたら、中央ぐらいに取り分けてあったさつまいもを飾りで3つ置き、蒸し器で15分蒸らします。
7.
竹串でついてみて、何もついてこなければできあがりです。(写真の小皿のは割ってみましたが、すごく綺麗に蒸せていました。)
8.
1月31日 さつまいもの代わりに、ココアパウダーを大さじ1、シナモンを少し入れてつくりました。
https://cookpad.com/recipe/2972754
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